Jardin des soeurs
Un jardin en hommage à hier qui se savoure aujourd’hui… Reprenant le flambeau de Marguerite D’Youville et des Sœurs grises, l’équipe du manoir a redonné vie au potager 250 ans plus tard en s’inspirant des pratiques ancestrales, utilisées par les Autochtones qui rappellent d’ailleurs la permaculture.
En toute cohérence avec la mission du Manoir D’Youville, le jardin est entretenu avec l’aide des employés provenant du programme d’intégration au travail du Centre intégré de santé et de services sociaux de la Montérégie-Ouest (CISSSMO) et qui vivent avec une déficience intellectuelle ou un trouble du spectre de l’autisme.
Fraises, tomates, haricots et courges, carottes, betteraves, laitues, épinards et fines herbes… Même la panoplie de légumes et de fruits, que l’on cultive ici et qui sont cuisinés au restaurant du manoir et au bistro La Traite, est un hommage au patrimoine de l’Île!
Nous avons sélectionné les mêmes légumes que Marguerite-D’Youville utilisait sur l’Île afin de nourrir l’Hôpital Générale de Montréal.
